<$BlogIteC Vitamini, herkesin bildiği üzere bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeni ile bizleri kışın grip, nezle gibi hastalıktan korur. Ayrıca C Vitaminin vücutta başka önemli fonksiyonları da bulunaktadır. Örneğin, kas, kemik ve diğer dokuları bir arada tutmayı sağlayan bağ dokusu proteinlerinin yapımında yardımcı olur. Kan damarlarının yapısını sağlamlaştırarak bizleri yaralanmalara karşı korur. Bitkisel kaynaklı besinlerdeki demirin vücutta emilmesine yardım eder ve bu nedenle de anemi (kansızlık) hastalığın oluşumunu engeller. Diş etlerinizin sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca vücutta meydana gelen yaralanma ve kesilmelere karşı yaraların iyileşmesine yardım eder.
Bu denli önemli olan C vitamininin yetersiz alındığında ise; diş kayıpları, diş etlerinde aşırı kanama ve şişme görülür. Ayrıca yaraların iyileşme süreci uzayabilmektedir. Portakal, mandalina ve greyfurt gibi turunçgiller iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Ayrıca kuşburnu, kiraz, kavun, yeşil biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve domates de önemli miktarlarda C vitamini içerir. Günlük C vitamini ihtiyacımızın karşılanması için her gün en az 2-3 porsiyon meyve yenilmesi gerekmektedir. Ayrıca taze sıkılmış meyve suları ise hiç bekletmeden hemen tüketilmelidir. Çünkü C vitamini ısı ve ışığa çok hassas bir vitamindir.
