• Vücuttaki demir eksikliği yorgunluk, bağışıklık sisteminde zayıflama, ciltte ve mukozlarda solukluk, çarpıntı ve baş dönmesi, sık sık nefes nefese kalma, soğuğa karşı duyarlılık, konsantrasyon bozukluğu; çocuklarda ise, beyinsel gelişimde aksama olarak kendini gösterir.


• Dokuya oksijen taşınması ve böylece dokudaki oksidasyon olaylarının sürdürülmesi için demir gereklidir.


• 
  Erkeklerde demir ihtiyacı günde 10 mg. iken, kadınlarda 15 mg.’dır. Kadınlar âdet dönemlerinde hızlı bir kan kaybı yaşadıklarından; ayrıca gebelik ve emzirme dönemlerinde bebeğin demir ihtiyacını da anne karşıladığından, kadınların demir gereksinimi erkeklerden daha fazladır.


• 
  Özellikle de, hızlı bir büyüme gösteren bebeklerin sağlıklı gelişimlerinin sağlanması için, demire daha fazla gereksinim duyarlar.


• 
  Başlıca demir kaynağı olan besinler beyaz ve kırmızı etlerdir. Baklagiller ve yeşil sebzelerde de bolca demir bulunur. Yapılan araştırmalar hayvansal gıdalardaki demirin bitkisel gıdalardakine oranla daha kolay emilebilir olduğunu gösteriyor.
  Bilinenin tersine, ıspanak aslında demirin emilmesini bloke eden bir besindir. Ispanak içinde bulunan fitat adındaki kimyasal madde, demirin emilerek kana karışmasını önler.


• 
  C vitamini ve bakır, demirin emilmesine yardımcı olur. Bu yüzden, demirli yiyeceklerin yer aldığı öğünlerde, portakal suyu ya da C vitamini taşıyan herhangi bir yiyecek ya da içeceğe de yer vermeye özen gösterilmeli.
  Demirle birlikte, içinde bakır bulunan multivitamin alınması demirin emilmesini kolaylaştırır.


• 
  Demir takviyesi alanların sütlü, kafeinli, kolalı ve karbonatlı içeçeklerden, antasitlerden ve çaydan kaçınmaları gerekir. Bazı ilaçlar etkileşime neden olabileceğinden, demir hapı kullanıldığında bunun mutlaka doktora söylenmesi gerekir.


• 
  Demir alımında dışkının siyah renk alması normaldir. Paniğe kapılmaya gerek yok!


• Kan kaybı ya da kronik hastalıklar vücuttaki demir oranını hızla azaltır. Vücuttaki demir oranının azalmasına bağlı olarak anemi, yani kansızlık ortaya çıkar. Kansızlığın ciddi sonuçlarıyla karşılaşmamak için, demir takviyesi yapılması çok çok önemlidir

Etiketler: Mineraller